Balkabaklı Kadayıf




Kadayıfı hic böyle denediniz mi ? Deneyin bana hak vereceksiniz.  Sevgili Kevser hanimin Tarifiyle

 Bal kabağını kadayıfla kaplayıp  pekmezle şurup yapıyoruz ve muhteşem sonuç :)

-500-600 gram kadayıf
-1 su bardağı pekmez
-1/2 su bardağı toz şeker
-1/2 su bardağı su
-1 kg bal kabağı
-çubuk tarçın, karanfil, kakule
-150 gr ceviz
-150 gr tereyağı
-servis için bir miktar kaymak
Yapılışı
-Kabaklar 4-5 uzunluğunda olacak şekilde doğranır, bir tencereye alınır.
-Tencereye kabaklar konmadan önce 1 çubuk tarçın, 6-7 kakule, aynı miktar karanfil konur
-Üzerine pekmez, toz şeker ve su ilave edilir.
-Kısık ateşte kabaklar orta pişmiş hale gelene dek pişmeye devam edilir.
-Pişen kabaklar soğumaya alınır.Eritilen tereyağı kadayıfların üzerine dökülür  ve  harmanlanır.Soğuyan kabaklar düz bir zemine serilmiş bir parça kadayıfın içine konur ve sarma formuna gelecek şekilde sarılır.
-Sarma yerine aynı işlemi, muffin kalıpları ile de yapabilirsiniz.
- önceden ısıtılmış  180 derecelik fırında kızarana dek pişirilir.
-Fırından çıkan kadayıfların üzerine kabakların piştiği sos ilave edilir. Ceviz ve kaymak ile servis yapılır.
-Eğer kabakların piştiği sos kalmadı ise pekmez, şeker ve su karışımı ile hafif bir şerbet hazırlanır.







Paylaş:  

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Sosyete Sözler sayfamızı sizler için hazırladık.
Güzel Sözler, Anlamlı Sözler, Aşk Sözleri, Dini Sözler, Özlü Sözler ve Ünlü Sözleri şeklinde derlenmiştir.
Bazı sözler de hatalarımız var ise affola ve sizlerde bu hataları görürseniz lütfen bilgi vermekten çekinmeyiniz.

Güzel Sözler Mesajlar

Makaleler

En Güzel Mesajlar

Aşk Sözleri