ETLi MANTAR SOTE








300 gr. kuşbaşı kuzu eti
500 gr. mantar
2 yemek kaşığı tereyağı veya yarım cay bardağı sıvı yağı
1 kırmızı kapya biber
2 yeşil biber (arzuya göre acı olabilir )
1 büyük kuru soğan
1 dis sarımsak
2-3 domates
Tuz
Öncelikle tencerenize etinizi koyup kendi suyunu cekene kadar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.Tuzunu ilave edin.Ardından dörde böldüğünüz mantarları ilave edip ara sıra karıştırarak suyunu çektirin.Tamamen suyunu çekince yağını ekleyip yarım ay seklinde doğradığınız soğanları  ve sarımsağı ilave edip  soğanlar hafif karamelize olunca iri doğradığınız biberleri ilave edin. Biberlerin rengi değişince kabuklarını soyup minik minik doğranmış domatesleri ilave edip 10 dakika kadar pişirip, sıcak sıcak servis yapin.Eğer hafif sulu istiyorsanız biraz su ilave edebilirsiniz.Tuz miktarını yazmadım çünkü herkesin damak tadi ayni olmuyor. Afiyet olsun.






Paylaş:  

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Sosyete Sözler sayfamızı sizler için hazırladık.
Güzel Sözler, Anlamlı Sözler, Aşk Sözleri, Dini Sözler, Özlü Sözler ve Ünlü Sözleri şeklinde derlenmiştir.
Bazı sözler de hatalarımız var ise affola ve sizlerde bu hataları görürseniz lütfen bilgi vermekten çekinmeyiniz.

Güzel Sözler Mesajlar

Makaleler

En Güzel Mesajlar

Aşk Sözleri