Kara Buğday Ekmeği



Kayınvalidemin Televizyonda çok sağlıklı olduğunu duyup benden  sende yaparmısın dediği karabuğday ekmeğim. Yapmam hic banada cesit oldu. Artık arada yaparım :)


300 gr karabuğday unu 

 Yarım tatlı kaşığı tuz 

1 yemek kaşığı zeytinyağı 

Yarım çay bardağı ekşi maya 

Su 

Hamurunu geceden yoğurup sabah tekrar katlayarak yoğurup unlanmış mayalanma sepetinde 30 dakika mayalanmaya bıraktım.Fırını 230 derecede kapaklı cam kaplarla birlikte ısıttım kapaksız olarak, mayalanmış ekmeği kızgın cam kaplara alıp jiletle kesikler atıp kapağı kapalı olarak 30 dakika, sonra kapakları alıp 200 derecede 20 dakika,180 derecede 10 dakika pişirdim.Bazen kızarması uzun sürebilir. Fırının tabanına ısıya dayanıklı bir kapla su koydum fırın nemini ayarlamak için.







Paylaş:  

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Sosyete Sözler sayfamızı sizler için hazırladık.
Güzel Sözler, Anlamlı Sözler, Aşk Sözleri, Dini Sözler, Özlü Sözler ve Ünlü Sözleri şeklinde derlenmiştir.
Bazı sözler de hatalarımız var ise affola ve sizlerde bu hataları görürseniz lütfen bilgi vermekten çekinmeyiniz.

Güzel Sözler Mesajlar

Makaleler

En Güzel Mesajlar

Aşk Sözleri