Kozalak Çörek






250 ml. süt 
20 gram. Taze maya (  1/2 paket)
1 tatli kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı  üzüm sirkesi
aldığı kadar un
yumuşak bir hamur oluyor.
Aralarina sürmek icin 2 yemek kasigi tereyag veya margarin
Şeker,maya ve 3 çorba kaşığı un ısıtılan sütün içinde çözülür, ve kabarması beklenir.(yaklaşık 5-6 dk yükselir.) zeytinyağı, sirke ve tuzu çırpın.  aktif maya karışımı ekleyin.unu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurun kıvamı yumuşak oluyor.  Unu yavas yavas  ilave edin. 
Yoğurma kabınızın  kapağını kapatın.ve iki katına kadar  mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru  3 bezeye ayirin.ilk bezeyi acip resimdeki sekilde kesip eritilmis yagi  sürün ve genis tarafindan baslayip kozalak seklini verin. istediginiz sekilde kalibiniza yerlestirin.




Tekrar mayalanmaya bırakın.Mayalandıktan  sonra biraz zeytinyağı ile bir çay kaşığı süt  çırpılmış yumurta sarısı sürülür.175 derecede kızarana kadar pişirilir. 





Paylaş:  

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Sosyete Sözler sayfamızı sizler için hazırladık.
Güzel Sözler, Anlamlı Sözler, Aşk Sözleri, Dini Sözler, Özlü Sözler ve Ünlü Sözleri şeklinde derlenmiştir.
Bazı sözler de hatalarımız var ise affola ve sizlerde bu hataları görürseniz lütfen bilgi vermekten çekinmeyiniz.

Güzel Sözler Mesajlar

Makaleler

En Güzel Mesajlar

Aşk Sözleri