Minav




 Kumuk köylerinde yapılan bu ekmeğin birde hikayesi vardır.
Ne kadar batıl bir inanç olsa da yapılıyormuş :)
Yürüme zamanları geldiği halde düzgün yürüyemeyen çocuklar için yapılırmış.Minavı yapıp cuma saatinde çocuğu kıble yönüne dönderip çocuğun iki bacak arasından tekerlek seklinde yuvarlanırmış, yuvarlanan minavı da başka bir erkek çocuğu alıp kaçarmış. Sonradan yürürmüymüs bilmiyorum onu sormadım :)





Tarif için Naciye hanıma sevgilerimi gönderiyorum :)


500 gr. un  (2-3 su bardağı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı (300 ml ) sıcak süt
yarim cay bardağı  ılık su
1 paket yas veya kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker


Minav aynı ekmek hamuru  gibi ama sütü  fazla sadece, birazda ekmek hamurundan sert oluyor.Yukardaki malzemelerle hamur yoğurun 30 dakika dinlenmeye bırakın. 


Dinlenen hamurunuza simit şekli verin.






Elinizle biraz bastırın. Üzerine yumurta sarısı sürün çatalla şekiller yapin.





180- 200 derece arasında önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.









Paylaş:  

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Sosyete Sözler sayfamızı sizler için hazırladık.
Güzel Sözler, Anlamlı Sözler, Aşk Sözleri, Dini Sözler, Özlü Sözler ve Ünlü Sözleri şeklinde derlenmiştir.
Bazı sözler de hatalarımız var ise affola ve sizlerde bu hataları görürseniz lütfen bilgi vermekten çekinmeyiniz.

Güzel Sözler Mesajlar

Makaleler

En Güzel Mesajlar

Aşk Sözleri